인천중구맘카페

안녕하세요.

하루 한 잔입니다.

제가 그 몸에 좋다는 천지가 전복 시식체험에 당첨되어

싱싱한 전복을 제공받게 되었습니다.

아이스박스에 꼼꼼하게

포장되어 도착했어요.

개봉해보니 커다란 아이스팩과 함께 물이 담긴 포장팩에

전복이 들어있었습니다.

아이스박스에 물이 들어있는 것으로 봐서

오는 길에 좀 흘렀나봐요.

그러나!

두둥~

정말 싱싱한 전복이 똭!

약간 기절한 상태였으나 손질하려고 잠시 두고 주변 정리를 하다 보니

요놈들이 탈출을 시도하고 있었습니다.

ㅋㅋㅋ

이렇게 크고 싱싱한 전복은 바로 회로 먹어야 되겠죠.

16일 밤늦게 택배가 도착해서

저희 부부는 저녁을 일찍 먹었으나

전복 회는 당연 바로 먹어줘야 하니까

저는 바로 손질을 시작하기로 하고

신랑은 잽싸게 소주를 사러 슈퍼로 고고~

요렇게 여러 사모님들께서 힘들게 하나하나

작업하신 후 크기별로

선별하여 보내주시는 것 같아요.

힘들게 보내주신 전복이니 감사히 먹어야겠죠~

깨끗하게 손질해서 전복 껍데기에 담아주는 게 진정

먹을 줄 아는 거죠~

크~~~손질하면서 싱싱한 활전복에 계속 감탄을 했습니다.

초장과 참기름장을 준비해서

신랑이 사온 소주와 함께

먹었는데요.

식감이 아주 꼬득꼬득하니 좋았습니다.

싱싱해야지만 나올 수 있는 식감이어서

매우 만족하며 소주 3병을 순삭 하였네요.

다음날 저녁엔 두 마리 남겨놓은

전복으로 철판 구이를 해먹었습니다.

버터를 녹인 후 전복을 구워준 다음  스테이크 소스를

둘러줍니다.

그리고  마늘 야채 등을 같이 곁들여 먹었지요~

크~ 이 또한 왜 이리 맛있는지

이날 저녁 또한 신랑님은 소주 한잔하셨지요~

싱싱한 천지가 전복 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

정말 만족하는 시식이었습니다.

이번 시식으로 믿고 먹을 수 있는 곳을 알게 되었네요

https://blog.naver.com/kim9496hyun/222119828049